INGRÉDIENTS

  • 1 pain ciabatta à la betterave ou régulier
  • 1 betterave, cuite et coupée en tranches épaisses
  • 1/2 pomme rouge, coupée en tranches fines
  • 1/2 tasse de pousses de chou rouge

POUR LE FROMAGE

  • 2 c. à soupe de fromage de chèvre
  • 2 c. à soupe de yogourt nature
  • 1 c. à thé d’huile d’olive
  • Le jus de ¼ de citron
  • Sel et poivre, au goût

ɉTAPES

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour le fromage » à l’aide d’une fourchette.
  2. Ouvrir le pain, puis tartiner les deux côtés de fromage.
  3. Garnir de tranches de betterave, de pomme et de pousses de chou. Fermer le sandwich et déguster.